Bistrot Orange

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Bistrot Orange

（ビストロオランジュ）

箸のある本格ビストロ

「クラシックでトラディショナルなビストロ料理」を標榜。昼はランチセット、夜はアラカルトのみで深夜24:00までやってます。お茶でも食事でもお酒でも、気軽に自由に、美味しい時間が過ごせるお店。

エリア駅周辺・八幡宮
住　所鎌倉市御成町2-13
TEL0467-23-9337
営業時間ランチ11:00～16:00（15:00ラストオーダー）、ディナー17:30～24:00（23:00ラストオーダー）
休　み月1回不定休
席　数35席（カウンター9席、テーブル26席）
メニュー＜参考＞本日のスペシャルランチメニュー 1,000円〜、ワンプレートランチセット 2,000円〜。夜のアラカルト 380円〜1,880円　※全メニューが下部にあります。
アクセス「鎌倉駅」裏駅（西口）下車、徒歩２分
公式HPhttp://www.bistrotorange.jp/

Bistrot Orange（ビストロオランジュ）。仔羊肉と野菜の煮込みとクスクスのスタンダードランチ（1,380円・税別）。煮込みははキレイなお出汁と素材が香るとてもよい味でした。最後まで冷めずに食べられる器もありがたいです。

〒248-0012 神奈川県鎌倉市御成町２

御成町の日常的本格フランス田舎料理店

Bistrot Orange（ビストロオランジュ）は、鎌倉駅の裏駅（西口）から長谷小路（由比ヶ浜大通）へと通じる御成通り商店街にあるフランス、オランジュ地方の料理を供するビストロです。小町通りに比べるとぐっと落ち着いた雰囲気の御成通りを数分歩くと左側にお店が見えてきます。白い一軒家風の建物ですからすぐにわかります。

改めて「ビストロ」を辞書でひいてみると、「気軽に利用できる小レストランや居酒屋」を意味するフランス語とでます。日本でいう大衆食堂、時代劇によくみられる「めし、酒」のイメージでしょうか。ビストロオランジュは、お茶一杯からしっかり食事まで気分しだいですし、昼でも夜でも美味しく酒が飲めますから、まさに調べた辞書の言葉通りです。

2階建ての一軒家風の建物まるごと使っていますから30名の宴会などというシーンにも活用できます。個人的にとても嬉しかったのは、箸があること。ここは日本ですから、外国の料理でもナイフとフォークで食べるより数段味がよくなります。タバコは吸えませんのでお好きな方は、ちょっと外に出て吸うしかありません。

ランチ

ランチは11:00〜16:00まで、15:00がラストオーダーと時間たっぷり。こういう時間のゆとりはありがたいです。女性にはサラダからデザートまでついたセットが人気、男性にはデザートや食後の飲み物を除いたメニューがあり、食前酒と相性よしです。そもそもセット系以外にもアラカルトがありますから、昼酒も美味しくのめます。ちなみに、筆者は若干食欲の落ちた40才代の男性ですが、スタンダードランチで充分お腹いっぱいになります。以下に来訪時のランチメニューを掲載します。ドリンクはディナーと共通です。

ランチメニュー

オランジュランチセット

〈オランジュランチセット〉　2,000円
ワンプレートランチ（魚 or 肉）、本日のスープ、デザート、ドリンク
〈ワンプレートランチ（魚）〉　1,000円

スタンダードランチ

鮮魚のポワレ（レモンクリームソース）、鎌倉野菜サラダ、パン
〈ワンプレートランチ（肉）〉　1,000円
豚うで肉のコンフィ（フレッシュトマトとケイパーのソース）、鎌倉野菜サラダ、パン
〈本日のスペシャルランチ〉　1,580円
鴨むね肉のローストたっぷり鎌倉野菜を添えて、鎌倉野菜サラダ（別盛り）、パン
〈田舎風パテランチ〉　1,200円
田舎風パテ（豚肉・豚レバー、フォアグラ等のひき肉の冷製テリーヌ）、鎌倉野菜サラダ、キャロットラペ、きのこマリネ、ピクルス、パン
〈クスクスランチ〉　1,380円
仔羊肉と野菜の煮込みとクスクス（パスタと同じ原材料で粒状のもの）、鎌倉野菜サラダ（別盛り）
※スタンダードランチにスープやデザート、ドリンクを追加することができます。

ランチのデザート

フレッシュメロンスープとココナッツブラマンジェ、濃厚テリーヌショコラ、自家製本日のタルト、宝桃園のピーチメルバ、自家製アイスクリーム・シャーベット
全て580円（税別）

ランチセットのドリンク

エスプレッソ、コーヒー、カフェオレ、ダージリンティー、アールグレイティー、アイスティー　380円〜580円

ランチのアラカルト

シャキシャキ自家製ピクルス　380円
鎌倉人参のラペオレンジ風味　380円
レンズ豆とセロリのプチプチサラダ　380円
美味しい種ありオリーブ　480円
みんな大好きポテトサラダ　480円
上質な枝付レーズンとドライいちじく　580円
ヤリイカの入った冷製ラタトゥイユ　480円
なめらかな鶏レバーのムース　580円
湘南豚の肉にくリエット　580円
フォアグラ入り田舎風パテ　880円
本日のおすすめチーズ盛合せ　880円〜1,380円

ディナー

ディナータイムは17:00〜24:00まででラストオーダーは22:00。ラストオーダーを過ぎた22:00以降はバータイムとなります。オランジュはビストロですから、フランス料理といってもコース的に頼まなければいけないということはありません。好きなつまみを頼んでゆっくり酒を飲むのもよし、いきなり食事でも、もちろんお茶や酒のみでもよしです。※ディナータイムは300円のお通しがつきます。

ディナーのメニュー

自家製ピクルス　380円
鎌倉人参のラペ　380円
レンズ豆とセロリのサラダ　380円
美味しい種ありオリーブ　480円
ヤリイカ入り冷製ラタトゥイユ　480円
湘南豚とにんにくのリエット
なめらかな鶏レバーのムース　580円
スペイン産生ハム20か月熟成　680円／1,280円
普通のミックスナッツ　480円
上質な枝付レーズンとドライいちじく　580円

旬の鎌倉野菜の盛り合わせ　980円
みんな大好きポテトサラダ　480円
鎌倉葉野菜の山盛りサラダ　580円／880円
本日のまごころスープ　380円／580円
ジャガイモのピューレ　480円
本日の鎌倉野菜のロースト　980円

アナゴ１本丸ごとフリット　1,780円
本日の手づくりキッシュ　580円
ガーリックとアンチョビのポテト　680円
夏が旬！イワシのマリネと茄子の冷製　680円
じゃがいもとブルーチーズの激アツグラタン　680円
フォアグラ入り田舎風パテ　880円
トリップの夏トマト煮込み　880円
本日のおすすめチーズ盛合せ　880円〜1,380円

本日のお魚料理　1,380円
仔羊肉とたっぷり野菜のクスクス　1,380円
シャラン産鴨もも肉のコンフィ　1,880円
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　1,880円
仏産鴨胸肉の絶妙ロースト　1,880円
仔羊背肉と野菜のロースト　2,180円

本日のパン　350円
本日の気まぐれパスタ　980円
本日のまかないごはん　980円

本日のおすすめ料理
鮮魚のカルパッチョ香草のサラダ添え　880円
豚うで肉のコンフィフレッシュトマトとケイパーのソース　1,380円
湘南豚のエビスビール煮込み　1,580円
湘南豚肩ロース肉と白桃のロースト　1,580円
フレッシュメロンのスープとココナッツのブラマンジェ　580円

※デザートとコーヒー／紅茶等はランチと同じ。

オランジュ地方の料理

「ビストロオランジュのコンセプトカラーは「Orange」。Orange地方の料理やワインを軸に、「クラシックでトラディショナルなビストロ料理」をご用意しております。」というお店のコンセプトをみて、フランス料理に疎いこともあり、オランジュ地方についてちょっと調べてみました。

オランジュ市は、パリから南へ650km程いった南フランス、ヴォクリューズ県にあり、料理としては広義のプロヴァンス料理に該当するようです。オランジュは海沿いのマルセイユから約115km内陸にあり、豊かな山々も控えています。また、フランス四大河川の一つであり、フランスの河川としては屈指の長さ・流域面積を誇るローヌ川が流れています。ローヌ川は物流の大動脈といわれていますから、きっと南フランスの海の幸も豊富に入ってくるのでしょう。そんなオランジュ市の人口は約３万人、鎌倉の近くでいうと葉山町（３万３千人）に近い規模です。

南フランス、プロヴァンス地方全体としては日差しが強く、石灰岩質の土地であるため粗食に強いラム（子羊）や山羊、ホロホロ鳥、雉や鳩など野性味のある肉や魚介類がよく食べられるそうです。それらをトマト、ニンニク、豊富なハーブを使って仕上げた料理が有名。黒トリュフの産地としても知られているそうです。

ちょっと乱暴になりますが、フランスの中でもパリからはかなり離れ、暖かく海寄りにある地域の料理ということですから、何となく鎌倉に近いイメージでしょうか？　実際に行ったことがないのでわかりませんが、ビストロオランジュの食材の良さを活かした味付けや綺麗な出汁を基本にした料理は、大変美味しく感じられましたので、これを機会にプロヴァンス地方の料理にも関心が持てました。